Chimayó Cocktail

Ingredientes

0,7 cl Crème de Cassis
4,5 cl Tequila
3 cl Sidra de manzana
0,7 cl Zumo de limón
Rodaja de manzana - para decorar

Vaso: Highball

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Instrucciones

Combina los ingredientes en un vaso Highball enfriado lleno de hielo y revuelve hasta que la bebida esté lo suficientemente fría. Decorar con el/la Rodaja de manzana.

Notas

The Chimayó cocktail was created by Arturo Jaramillo, owner of the Rancho de Chimayó restaurant in Chimayó, New Mexico in 1965, the Chimayó Cocktail is a tequila and apple cider based drink. Legend has it that Jaramillo was looking for use for the apples that are plentiful in the Chimayó valley when he stumbled onto what would soon become the signature drink of his restaurant.

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Chimayó Cocktail origin story

Creado por: Arturo Jaramillo
Creado en: Rancho de Chimayó
País: United States
Año: 1965

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Información nutricional

	Calorías	Grasa total	Sodio	Carbohidratos	Azúcares	Proteína
Crème de Cassis	?	?	?	?	?	?
Tequila	96	0	0,4	0	0	0
Sidra de manzana	?	?	?	?	?	?
Zumo de limón	1,7	0,0	0,1	0,5	0,2	0,0
Total	97,7	0,0	0,5	0,5	0,2	0,0

Sobre los ingredientes

Crème de Cassis: La crème de cassis (en español 'crema de grosella negra') o liqueur de cassis es un licor dulce rojo oscuro hecho con grosella negra, originario de la región de Borgoña, en Francia. De consistencia cremosa y concentrada, se suele tomar mezclada con otras bebidas, por lo que se emplea como ingrediente de varios cócteles. Es especialmente conocida por el kir, el nombre dado a la antigua bebida aperitiva blanc cassis, en la que se mezcla la crème de cassis con vino blanco seco, generalmente un Borgoña aligoté. Este tipo de crema surgió en 1841 en la ciudad de Dijon, región de Borgoña, como una versión moderna de la antigua ratafía de grosella negra de siglos anteriores, a la que pronto desplazó.
Sidra de manzana: La sidra (del latín tardío sicĕra 'bebida embriagadora', esta del gr. σίκερα síkera, y esta del egipcio ṯkr.) es una bebida alcohólica fabricada con el jugo fermentado de la manzana o de la pera de baja graduación que varía entre el 2 %, en el caso de la sidra doux francesa, hasta un máximo del 8 % en volumen.
Tequila: El tequila es una bebida alcohólica obtenida del destilado, originaria de Tequila, en el estado de Jalisco, México. Se elabora a partir de la fermentación y destilado —al igual que el mezcal— del jugo extraído del agave, en particular el llamado "Agave Azul" (Agave tequilana, variedad Azul), con denominación de origen en cinco estados de la República Mexicana (Guanajuato, Michoacán, Nayarit, Tamaulipas y Jalisco ya que en los tres primeros solo se puede producir en algunos municipios, los fronterizos a Jalisco).

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