Midnight Marauder

Name: Midnight Marauder
Total time: 3 min
Yield: 1
Ingredients: 3 cl Mezcal - preferiblemente Del Maguey Vida; 3 cl Bonal; 3 cl Cynar; 1 Dash Bittermens Xocolatl Mole Bitters

Ingredientes

3 cl Mezcal - preferiblemente Del Maguey Vida
3 cl Bonal
3 cl Cynar
1 Dash Bittermens Xocolatl Mole Bitters

onz ml cl

Vaso: Cocktail

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Instrucciones

Combina los ingredientes en un vaso mezclador lleno de hielo y revuelva hasta que la bebida esté lo suficientemente fría. Cuela la bebida en el vaso Cocktail frío.

Midnight Marauder origin story

Creado por: Joaquín Simó
Creado en: Pouring Ribbons
País: United States

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Información nutricional

	Calorías	Grasa total	Sodio	Carbohidratos	Azúcares	Proteína
Mezcal	69,3	0	0,3	0	0	0
Bonal	?	?	?	?	?	?
Cynar	61,3	0	0	8,3	8,3	0
Bittermens Xocolatl Mole Bitters	?	?	?	?	?	?
Total	130,6	0	0,3	8,3	8,3	0

Sobre los ingredientes

Mezcal: El término mezcal tiene tres acepciones, en la actualidad: En su sentido primigenio, se refiere al alimento obtenido de la cocción del tallo y de la base de las hojas de esta planta, es el nombre común de algunas especies de maguey o agave, en México, y es el nombre de una bebida alcohólica tradicional mexicana, que puede producirse en nueve diferentes estados del país, elaborada a partir de la destilación del corazón del maguey. Existen diferentes tipos de maguey, y cada uno produce una versión diferente de mezcal; una de las más conocidas, aunque no responde exactamente a la definición tradicional del mezcal, es el tequila. En pocas palabras, el tequila es, en realidad, un tipo de mezcal.
Cynar: El Cynar es un aperitivo italiano elaborado según una fórmula secreta que incluye alcachofas (Cynara scolymus) y 13 hierbas distintas. Su nombre deriva justamente del nombre de la alcachofa en latín botánico. Su color es marrón con reflejos rojizos, tiene un aroma intenso y su sabor es amargo, aunque con un final dulzón. Tiene una graduación alcohólica de 16,5 %. El Cynar puede tomarse solo, aunque la forma más popular es como aperitivo mezclado con soda, gaseosas (naranja, pomelo, tónica) o jugos. Los europeos lo mezclan a menudo con jugo de pomelo. Debido a su contenido en alcachofa, el Cynar también se considera un digestivo.