Add a few dashes of Angostura bitters on top as an aromatic garnish.
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Ingredientes
Vaso:
Rocks
Instrucciones
Combina los ingredientes en una coctelera llena de hielo. Agite vigorosamente hasta que la bebida esté lo suficientemente fría. Cuela la bebida en el vaso Rocks frío. Decorar con el/la Angostura Bitters.
Notas
Pisco Sour es un cóctel oficial de la IBA.
Pisco Sour origin story
- Creado por: Victor Vaughen Morris
- Creado en: Morris' Bar
- País: Peru
- Año: 1915
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Volumen adicional: 100%
Información nutricional
| Calorías | Grasa total | Sodio | Carbohidratos | Azúcares | Proteína | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Pisco | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| Clara de huevo | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| Zumo de limón | 6,6 | 0,1 | 0,3 | 2,1 | 0,8 | 0,1 |
| Jarabe de azúcar | 52 | 0,0 | 2,4 | 13,4 | 12,1 | 0,0 |
| Total | 58,6 | 0,1 | 2,7 | 15,5 | 12,8 | 0,1 |
Sobre los ingredientes
- Angostura Bitters: El amargo de Angostura, es un ingrediente muy apreciado en la elaboración como bíter (amargo) en cócteles, y también como condimento de sopas y salsas. De sabor amargo con contenido alcohólico del 44,7 % en volumen, se usa en pequeñas cantidades para dar un toque a diferentes mezclas. Fue creado en Venezuela con propósitos medicinales por el medico alemán Johann Gottlieb Benjamin Siegert, dándole el nombre de la ciudad de origen.