Tom Collins

Name: Tom Collins
Total time: 3 min
Yield: 1
Ingredients: 4,5 cl Old Tom Gin; 3 cl Zumo de limón; Rodaja de limon - para decorar; Guinda al marasquino - para decorar; 1,5 cl Jarabe de azúcar; 6 cl Agua con gas

Ingredientes

4,5 cl Old Tom Gin
3 cl Zumo de limón
1,5 cl Jarabe de azúcar
6 cl Agua con gas
Rodaja de limon - para decorar
Guinda al marasquino - para decorar

onz ml cl

Vaso: Collins

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Instrucciones

Construye los ingredientes en el vaso enfriado de Collins. Revuelva suavemente. Decorar con el/la Rodaja de limon, y el/la Guinda al marasquino.

Tom Collins origin story

País: United States

Primera aparición en The Bartender’s Guide: How to Mix Drinks; A Bon Vivant’s Companion publicado en 1876 por Jerry Thomas

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Información nutricional

	Calorías	Grasa total	Sodio	Carbohidratos	Azúcares	Proteína
Old Tom Gin	?	?	?	?	?	?
Zumo de limón	6,6	0,1	0,3	2,1	0,8	0,1
Jarabe de azúcar	39	0,0	1,8	10,1	9,1	0,0
Agua con gas	?	?	?	?	?	?
Total	45,6	0,1	2,1	12,1	9,8	0,1

Sobre los ingredientes

Ginebra: La ginebra es una bebida alcohólica destilada que posee un sabor predominante a nebrinas, los frutos del enebro (Juniperus communis). La ginebra es una de las categorías de destilados más amplia, con diversas regiones de producción, estilos y perfiles de sabor, que tienen en común las gálbulas o nebrinas de enebro. Desde sus orígenes más tempranos en la Edad Media, la bebida ha evolucionado de una medicina herbal a un objeto de comercio en la industria de los licores espirituosos. La ginebra se desarrolló a partir del destilado neerlandés "Jenever" y se hizo popular en Gran Bretaña (particularmente en Londres) cuando Guillermo de Orange se convirtió en el rey Guillermo III de Inglaterra.
Guinda al marasquino: La guinda al marasquino, denominada también cereza al marasquino, es una preparación a base de guindas (Prunus cerasus) conservadas en una solución de salmuera, que usualmente contiene dióxido de azufre y cloruro de calcio para "blanquear" el fruto de la cereza. Luego se le embalsama en una suspensión de colorante de alimentos y jarabe de azúcar, entre otros componentes.
Agua con gas: El agua carbonatada es agua que contiene ácido carbónico (H2CO3) que, al ser inestable, se descompone fácilmente en agua y dióxido de carbono (CO2), el cual sale en forma de burbujas cuando la bebida se despresuriza. Cuando tiene un mayor contenido de minerales, por provenir de deshielo se la denomina agua mineral gasificada; si se obtienen los minerales artificialmente se la denomina agua gasificada artificialmente mineralizada. Cabe resaltar que en algunos países se le da el nombre de soda, gaseosa o club soda al agua carbonatada cuando se le añade bicarbonato, mientras que al agua carbonatada simple se le denomina agua con gas, agua gasificada, agua de Seltz o también popularmente sifón.