Recettes de cocktails avec Kahlúa et Tequila
À propos des ingrédients
- Liqueur de café: La liqueur de café est une liqueur à base de café, de sucre et d'eau-de-vie, pouvant être consommée telle quelle, mais aussi utilisée comme ingrédient de dessert ou de cocktail. Elle serait apparue en Jamaïque au xviie siècle. En Europe, elle est très populaire en Galice, considérée comme une liqueur traditionnelle. Elle peut être dégustée avec des glaçons, ou réchauffée et nappée d'un nuage de crème fraiche. Sa consommation est parfois associée à celle d'un cigare. Il en existe de nombreuses variétés, aromatisées de nombreux autres ingrédients, comme la vanille.
- Tequila: Tequila is a distilled beverage made from the blue agave plant, primarily in the area surrounding the city of Tequila 65 km (40 mi) northwest of Guadalajara, and in the Jaliscan Highlands (Los Altos de Jalisco) of the central western Mexican state of Jalisco. The red volcanic soils in the region of Tequila are well suited for growing the blue agave, and more than 300 million of the plants are harvested there each year. Agave grows differently depending on the region. Blue agaves grown in the highlands Los Altos region are larger and sweeter in aroma and taste. Agaves harvested in the valley region have a more herbaceous fragrance and flavor. Due to its historical and cultural importance, the region near Tequila was declared a UNESCO World Heritage Site in 2006, the Agave Landscape and Ancient Industrial Facilities of Tequila.
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