Brut

Ingrédients

3 cl Vermouth rouge
1,5 cl Picon
4 Tirets Angostura Bitters
2 Tirets Orange Bitters
Zeste de citron - pour la garniture

onces ml cl

Verre: Cocktail

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Instructions

Combinez les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace et remuez jusqu'à ce que la boisson soit suffisamment refroidie. Filtrer la boisson dans le verre à Cocktail refroidi. Garnir avec le/la Zeste de citron.

Brut origin story

Première apparition dans The World's Drinks and How to Mix Them publié en 1908 par William "Cocktail" Boothby

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Apports nutritionnels

	Calories	Graisse Totale	Sodium	Glucides	Sucres	Protéine
Vermouth rouge	47,0	0	2,7	4,0	2,3	0,1
Picon	?	?	?	?	?	?
Angostura Bitters	?	?	?	?	?	?
Orange Bitters	?	?	?	?	?	?
Total	47,0	0	2,7	4,0	2,3	0,1

À propos des ingrédients

Orange Bitters: L’Orange bitters est un amer (bitter) d'origine anglaise. Il est très utilisé et très prisé au Royaume-uni, comme composant de divers cocktails. Son goût particulier provient d'écorces aigrelettes de la région de Séville.
Angostura Bitters: L'Angostura (parfois orthographié Angustura) ou Angostura aromatic bitters est une boisson alcoolisée de couleur brune, titrant à 44,7 % vol., fabriquée et commercialisée par House of Angostura. Elle est élaborée à base de rhum, de gentiane, d'écorces d'orange, de substances amères et d'aromates. Il s'agit d'un concentré d'essences, de type bitter, utilisé pour les cocktails, fabriqué à Trinidad. Le nom Angostura se réfère à la ville de laquelle il tient son origine, Angostura, maintenant appelée Ciudad Bolivar, au Vénézuéla.