Horse's Neck

Ingrédients

4 cl Cognac
2 Tirets Angostura Bitters
12 cl Ginger ale
Zeste de citron - pour la garniture

onces ml cl

Verre: Highball

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Instructions

Pour Cognac and ginger ale directly into highball glass with ice cubes. Stir gently. Add 2 dashes of Angostura Bitter. Garnish with rind of one lemon spiral.

Remarques

Horse's Neck est un cocktail officiel IBA.

The key to a Horse's Neck is the lemon peel which swirls inside the glass, slowly infusing the cocktail as you drink it. The goal is to cut the longest lemon spiral you can.

Voir plus de cocktails à trois ingrédients.

Horse's Neck origin story

Décennie: 1890s

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Apports nutritionnels

	Calories	Graisse Totale	Sodium	Glucides	Sucres	Protéine
Cognac	83,7	0	0	0	0	0
Angostura Bitters	?	?	?	?	?	?
Ginger ale	?	?	?	?	?	?
Total	83,7	0	0	0	0	0

À propos des ingrédients

Cognac: Le cognac est une eau-de-vie de vin, produite en France dans une région délimitée centrée autour de Cognac, englobant une grande partie de la Charente, la presque totalité de la Charente-Maritime, et quelques enclaves en Dordogne et dans les Deux-Sèvres. Elle doit respecter des normes et des règles de production bien précises afin de pouvoir obtenir l'appellation « cognac ». Les savoir-faire de l'élaboration du cognac sont inscrits à l'Inventaire du patrimoine culturel immatériel français depuis 2020.
Angostura Bitters: L'Angostura (parfois orthographié Angustura) ou Angostura aromatic bitters est une boisson alcoolisée de couleur brune, titrant à 44,7 % vol., fabriquée et commercialisée par House of Angostura. Elle est élaborée à base de rhum, de gentiane, d'écorces d'orange, de substances amères et d'aromates. Il s'agit d'un concentré d'essences, de type bitter, utilisé pour les cocktails, fabriqué à Trinidad. Le nom Angostura se réfère à la ville de laquelle il tient son origine, Angostura, maintenant appelée Ciudad Bolivar, au Vénézuéla.