Hurricane

• 6 cl Dark rum
• 6 cl Rhum blanc
• 1 Cuillère à café Sirop de grenadine
• 3 cl Jus de citron vert
• 3 cl Jus d'orange
• 3 cl Purée de fruit de la passion
• 1,5 cl Sirop de sucre
• 1 Cerise - pour la garniture
• 1 Demi rondelle d'orange - pour la garniture

Instructions

Combinez les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement jusqu'à ce que la boisson soit suffisamment refroidie. Ajoutez de la glace pilée dans le verre réfrigéré du Hurricane. Filtrer la boisson dans le verre à Hurricane refroidi. Garnir avec le/la Cerise, et le/la Demi rondelle d'orange.

Hurricane origin story

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Apports nutritionnels

À propos des ingrédients

• Sirop de grenadine: La grenadine est un sirop de couleur rouge, à l'origine à base de pulpe de grenade. Elle est encore fabriquée ainsi dans les pays méditerranéens, mais en France il s'agit aujourd'hui le plus souvent d'un assemblage de 10 % de jus de fruits rouges et de vanille, ou de leurs extraits, le tout éventuellement avec un peu de jus de citron, seuls quelques producteurs artisanaux restant fidèles à la définition originelle. Les fruits utilisés varient dans leurs proportions selon les marques : framboises, cassis, groseilles, sureau, fraises, citron. Si on utilise des extraits de fruits, on parle de sirops aromatisés à la grenadine. En Belgique, c'est également une « limonade aromatisée » c'est-à-dire une boisson sucrée, colorée en rouge et aromatisée, sans trace de grenade.
• Rhum: Le rhum (anglais : rum, espagnol : ron) est une eau-de-vie originaire des Amériques, produite soit par distillation de sous-produits fermentés de l'industrie sucrière ou mélasse : le rhum industriel ou traditionnel, soit à partir du jus de canne à sucre fermenté : le rhum agricole. Il est consommé blanc, vieilli en fût (rhum vieux) ou épicé; il prend alors une coloration ambrée plus ou moins foncée.
• Sirop de sucre: Le sucre inverti est un mélange équimolaire de glucose et de fructose obtenu par hydrolyse du saccharose.

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