Chimayó Cocktail

Ingredienti

0,7 cl Crème de Cassis
4,5 cl Tequila
3 cl Sidro di mele
0,7 cl Succo di limone
Fetta di mela - per decorazione

Bicchiere: Highball

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Istruzioni

Unire gli ingredienti in un bicchiere ghiacciato Highball riempito di ghiaccio e mescolare finché la bevanda non è sufficientemente fredda. Decorare con il/la Fetta di mela.

Note

The Chimayó cocktail was created by Arturo Jaramillo, owner of the Rancho de Chimayó restaurant in Chimayó, New Mexico in 1965, the Chimayó Cocktail is a tequila and apple cider based drink. Legend has it that Jaramillo was looking for use for the apples that are plentiful in the Chimayó valley when he stumbled onto what would soon become the signature drink of his restaurant.

Vedi altri cocktail di quattro ingredienti.

Chimayó Cocktail origin story

Creato da: Arturo Jaramillo
Creato a: Rancho de Chimayó
Paese: United States
Anno: 1965

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Valori Nutrizionali

	Calorie	Totale grassa	Sodio	Carboidrati	Zuccheri	Proteina
Crème de Cassis	?	?	?	?	?	?
Tequila	96	0	0,4	0	0	0
Sidro di mele	?	?	?	?	?	?
Succo di limone	1,7	0,0	0,1	0,5	0,2	0,0
Totale	97,7	0,0	0,5	0,5	0,2	0,0

A proposito degli ingredienti

Sidro di mele: l sidro è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione alcolica dei frutti delle mele e talvolta delle pere, i frutti di due piante coltivate delle rosacee. La sua origine in Francia e in Normandia risale al Medioevo, ma la sua invenzione è antecedente. Più del 95% della produzione mondiale di sidro è realizzata con le mele. Questa bevanda è molto diffusa nel Regno Unito, maggior consumatore e produttore al mondo, in Francia (specie in Bretagna e Normandia), Spagna (dove la produzione è particolarmente concentrata nelle Asturie), Germania, Irlanda, Paesi Bassi, Finlandia e Svizzera. In Italia è meno popolare ma la si può trovare nei pub di stile anglosassone e in numerosi supermercati. La gradazione alcolica varia da 2 a 7%; il sapore acidulo è conferito dalla presenza di acido malico.
Crème de Cassis: Crème de cassis (also known as Cassis liqueur) is a sweet, dark red liqueur made from blackcurrants. Several cocktails are made with crème de cassis, including the very popular wine cocktail, kir. It may also be served as an after-dinner liqueur or as a frappé.
Tequila: La tequila è un distillato originario del Messico, ottenuto dalla fermentazione e successiva distillazione dell'agave blu (Agave tequilana), prodotto originariamente nella località messicana di Tequila e nelle sue vicinanze, nello Stato di Jalisco. La prima tequila venne prodotta in Messico nel XVI secolo nei pressi della località dove dopo il 1666 sorgerà la città di Tequila. Le popolazioni azteche producevano una variante di pulque detta ixtac octli ("il liquore bianco"), molto prima dell'arrivo degli spagnoli nel 1521, ottenuta dalla fermentazione del succo dell'agave. Quando i conquistadores terminarono le scorte di brandy iniziarono a distillare il fermentato di agave così da produrre uno dei primi distillati autoctoni del Nord America. Un'ottantina di anni più tardi, attorno al 1600, Don Pedro Sánchez de Tagle, marchese di Altamira, incominciò la produzione di massa della tequila nella prima fabbrica dell'attuale territorio di Jalisco. Dal 1608 il governatore coloniale di Nueva Galicia iniziò a tassare il prodotto. Il re Carlo IV di Spagna concesse alla famiglia Cuervo la prima licenza per produrre e commercializzare la tequila. Don Cenobio Sauza, fondatore di Sauza Tequila e presidente municipale del villaggio di Tequila dal 1884-1885, fu il primo a esportare la tequila negli Stati Uniti e presto il nome da "Tequila Extract" venne abbreviato in "Tequila" per il mercato americano. Il nipote di Don Cenobio, Don Francisco Javier Sauza, assurse all'attenzione internazionale affermando insistentemente che "non può esserci tequila dove non cresce l'agave" e i suoi sforzi furono tesi a che la pratica della produzione della tequila avvenisse solamente nello stato di Jalisco.

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