Ricette cocktail con Bourbon whisky e Buccia d'arancia fiammata

A proposito degli ingredienti

• Bourbon whisky: Il bourbon è un whiskey che prende il nome da una contea dello Stato del Kentucky. La prima marca di whiskey creati in Kentucky è stata quella della famiglia Pepper nel 1780, dopo diventata la James E. Pepper. Si dice che il reverendo Elijah Craig, nel 1789, sia stato il primo a dare il nome bourbon al proprio whiskey. Può essere distillato in tutti gli Stati Uniti, tuttavia la sua produzione ha luogo in sei Stati e più precisamente: Kentucky, California, Illinois, Pennsylvania, Indiana e Georgia. Ad ogni modo è nel Kentucky che storicamente si concentra la maggior produzione del bourbon. La tipica miscela di cereali per il bourbon è generalmente composta dal 70% di mais ed il rimanente è dato da grano e/o segale, e orzo maltato. Questa miscela viene detta mash ed è fatta fermentare attraverso un processo denominato sour mash fermentation, nel quale alla miscela viene aggiunta acqua purissima demineralizzata e un'infusione acida ricca di lieviti attivi, proveniente da precedenti fermentazioni. Dal 2005 il suddetto procedimento è utilizzato per l'elaborazione di tutti gli Straight Bourbon whiskey. Terminata la fermentazione si procede alla distillazione, solitamente a ciclo continuo con alambicco a colonna, dando vita ad un distillato incolore che con la permanenza in botti acquisterà un colore naturale più o meno intenso a seconda degli anni di invecchiamento.

Ultime esecuzioni

• Revolver per @inerte a Domenica, 07 Gennaio 2024
  

  Marche di liquori specifiche utilizzate

  • Bourbon whisky Bulleit Bourbon
  • Liquore al caffè Mr Black Coffee Liqueur

  Ingredienti rimossi

  • Buccia d'arancia fiammata

  Ingredienti aggiunti

  • 1 Buccia d'arancia
  Volume supplementare: 50%
• Revolver per @inerte a Sabato, 03 Giugno 2023

  Marche di liquori specifiche utilizzate

  • Bourbon whisky Bulleit Bourbon
  • Liquore al caffè Kahlúa

  Ingredienti rimossi

  • Buccia d'arancia fiammata
  Volume supplementare: 100%
• Revolver per @inerte a Venerdì, 02 Giugno 2023
  

  Marche di liquori specifiche utilizzate

  • Bourbon whisky Bulleit Bourbon
  • Liquore al caffè Kahlúa

  Ingredienti rimossi

  • Buccia d'arancia fiammata
  Volume supplementare: 100%
• Revolver per @inerte a Venerdì, 02 Giugno 2023
  

  Marche di liquori specifiche utilizzate

  • Bourbon whisky Bulleit Bourbon
  • Liquore al caffè Kahlúa

  Ingredienti rimossi

  • Buccia d'arancia fiammata
  Volume supplementare: 100%
• Revolver per @inerte a Domenica, 28 Maggio 2023
  

  Marche di liquori specifiche utilizzate

  • Bourbon whisky Bulleit Bourbon
  • Liquore al caffè Kahlúa
  Volume supplementare: 100%
• Revolver per @inerte a Venerdì, 26 Maggio 2023
  

  Marche di liquori specifiche utilizzate

  • Bourbon whisky Bulleit Bourbon
  • Liquore al caffè Kahlúa

  Ingredienti rimossi

  • Buccia d'arancia fiammata
  Volume supplementare: 100%
• Revolver per @inerte a Domenica, 02 Aprile 2023

  Marche di liquori specifiche utilizzate

  • Bourbon whisky Bulleit Bourbon
  • Liquore al caffè Kahlúa

  Ingredienti rimossi

  • Bourbon whisky
• Revolver per @inerte a Venerdì, 31 Marzo 2023
  

  Marche di liquori specifiche utilizzate

  • Bourbon whisky Bulleit Bourbon
  • Liquore al caffè Kahlúa

  Ingredienti rimossi

  • Buccia d'arancia fiammata

  Ingredienti aggiunti

  • 1 Fetta d'arancia - per decorazione
  Volume supplementare: 200%
• Revolver per @inerte a Venerdì, 24 Febbraio 2023
  

  Marche di liquori specifiche utilizzate

  • Bourbon whisky Bulleit Bourbon
  • Liquore al caffè Mr Black Coffee Liqueur

  Ingredienti rimossi

  • Buccia d'arancia fiammata
• Revolver per @inerte a Sabato, 04 Febbraio 2023
  

  Marche di liquori specifiche utilizzate

  • Bourbon whisky Bulleit Bourbon
  • Liquore al caffè Mr Black Coffee Liqueur
  Volume supplementare: 100%