Ricette cocktail con Bourbon whisky e Liquore al caffè
A proposito degli ingredienti
- Bourbon whisky: Il bourbon è un whiskey che prende il nome da una contea dello Stato del Kentucky. La prima marca di whiskey creati in Kentucky è stata quella della famiglia Pepper nel 1780, dopo diventata la James E. Pepper. Si dice che il reverendo Elijah Craig, nel 1789, sia stato il primo a dare il nome bourbon al proprio whiskey. Può essere distillato in tutti gli Stati Uniti, tuttavia la sua produzione ha luogo in sei Stati e più precisamente: Kentucky, California, Illinois, Pennsylvania, Indiana e Georgia. Ad ogni modo è nel Kentucky che storicamente si concentra la maggior produzione del bourbon. La tipica miscela di cereali per il bourbon è generalmente composta dal 70% di mais ed il rimanente è dato da grano e/o segale, e orzo maltato. Questa miscela viene detta mash ed è fatta fermentare attraverso un processo denominato sour mash fermentation, nel quale alla miscela viene aggiunta acqua purissima demineralizzata e un'infusione acida ricca di lieviti attivi, proveniente da precedenti fermentazioni. Dal 2005 il suddetto procedimento è utilizzato per l'elaborazione di tutti gli Straight Bourbon whiskey. Terminata la fermentazione si procede alla distillazione, solitamente a ciclo continuo con alambicco a colonna, dando vita ad un distillato incolore che con la permanenza in botti acquisterà un colore naturale più o meno intenso a seconda degli anni di invecchiamento.
- Liquore al caffè: Un caffè al liquore è una bevanda alcolica contenente caffeina che consiste in un bicchierino di liquore, mescolato con il caffè. Viene tipicamente servito in un bicchiere da liquore, accompagnato più volte con panna e zucchero. Le bevande al liquore al caffè sono servite in modi diversi e possono essere trovate in molti paesi. Una delle bevande al caffè liquorose più popolari è comunemente nota come Irish coffee. Le bevande liquorose al caffè sono in gran parte classificate come cocktail e digestivi che hanno lo scopo di aiutare il processo digestivo tipicamente dopo un pasto.
Ultime esecuzioni
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Marche di liquori specifiche utilizzate
Ingredienti rimossi
Ingredienti aggiunti
Volume supplementare: 50% -
Marche di liquori specifiche utilizzate
Ingredienti rimossi
Volume supplementare: 100% -
Marche di liquori specifiche utilizzate
Ingredienti rimossi
Volume supplementare: 100% -
Marche di liquori specifiche utilizzate
Ingredienti rimossi
Volume supplementare: 100% -
Marche di liquori specifiche utilizzate
Volume supplementare: 100% -
Marche di liquori specifiche utilizzate
Ingredienti rimossi
Volume supplementare: 100% -
Marche di liquori specifiche utilizzate
Ingredienti rimossi
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Marche di liquori specifiche utilizzate
Ingredienti rimossi
Ingredienti aggiunti
- 1 Fetta d'arancia - per decorazione
Volume supplementare: 200% -
Marche di liquori specifiche utilizzate
Ingredienti rimossi
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Marche di liquori specifiche utilizzate
Volume supplementare: 100%
