Aigua de València

Também conhecido como:

Agua de Valencia,
Valencian Water,
Valencian

Ingredientes

300 ml Cava
100 ml Gim
100 ml Vodca
3 Colheres de chá Açúcar
500 ml Suco de laranja Valência

onça ml cl

Copo: Pitcher

Votos

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Instruções

Combine os ingredientes em um copo Pitcher gelado cheio de gelo e misture até a bebida estar suficientemente gelada.

Estória de origem de Aigua de València

According to the writer María Ángeles Arazo in her book Valencia Noche, the Café Madrid de Valencia was frequented at that time by a group of Basque travellers that used to order "Agua de Bilbao" (Spanish, "Water of Bilbao"), referring to the bar's best cava. Tired of always ordering the same thing, they challenged the owner to offer them something new and he suggested that they try the "Agua de Valencia". They agreed to try what Gil made, and liking it, they continued to drink it in later visits.

For a decade the drink was known only to a small group of clients and it was not until the 1970s that it started to become known in the wider Valencian nightlife. Since then, it has grown to be a very popular drink.

Constante Gil left the bar in 2000, and dedicated himself to painting "Tertulias de Café" (Spanish, "social gatherings of the café"), an homage to his experiences there. Gil died of a heart attack on 7 June 2009 in Valencia, Spain.

Criado por: Constante Gil
Criado em: Café Madrid de Valencia
País: Spain
Ano: 1959

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Informação Nutricional

	Calorias	Gordura Total	Sódio	Carboidratos	Açúcar	Proteína
Cava	?	?	?	?	?	?
Gim	257,6	0	3,5	0	0	0
Vodca	231	0	1	0	0	0
Açúcar	?	?	?	?	?	?
Suco de laranja Valência	?	?	?	?	?	?
Total	488,6	0	4,5	0	0	0

Sobre os ingredientes

Vodca: Vodca ou vodka é uma popular bebida destilada, incolor, quase sem sabor e com um teor alcoólico entre 35 e 60%. A vodca é a bebida nacional da Polónia e da Rússia, O nome vodka (em português: vodca) é o diminutivo de água ("aguinha") em várias línguas eslavas, contudo não se tem certeza da origem etimológica, que poderia ser apenas uma coincidência. De toda forma, os estudos mais recentes apontam que a palavra wódka (gorzałka, originalmente) foi primeiramente utilizada em textos poloneses, sendo o mais antigo datado de 1643 e entrou as outras línguas do mundo como a palavra da origem polonesa.
Gim: Gim é uma bebida destilada à base de cereais. Posteriormente passa por um processo de infusão com zimbro e outras especiarias. Tem teor alcoólico entre 37,5% e 50%, dependendo da marca (teor semelhante a outras aguardentes como vodca, uísque ou cachaça). O gim é conhecido por ser um aguardente aromático. Cada marca se destaca por sua combinação única de ingredientes, dos quais as bagas de zimbro (ginebro) são obrigatórios, por lei. Outros ingredientes podem ser utilizados por cada marca para obter características próprias. Entre os ingredientes mais usados, além do zimbro, estão a canela, cascas de frutas cítricas, sementes de coentro, pimenta-da-jamaica, raiz de alcaçuz, pimenta-do-reino, cássia, farinha de amêndoa e outros.