Ramos Fizz

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Instruções

Pour all ingredients except soda water in a cocktail shaker with ice and shake for two minutes. Double strain in the glass, pour the drink back in the shaker and hard shake without ice for one minute. Strain into a Highball glass, top up with soda.

Observações

Ramos Fizz é um coquetel IBA oficial.

Estória de origem de Ramos Fizz

Criado por: Henry C. Ramos
Criado em: Imperial Cabinet Saloon
País: United States
Ano: 1888

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Informação Nutricional

	Calorias	Gordura Total	Sódio	Carboidratos	Açúcar	Proteína
Água com gás	?	?	?	?	?	?
Gim	115,9	0	1,6	0	0	0
Creme de leite	?	?	?	?	?	?
Clara do ovo	?	?	?	?	?	?
Suco de limão siciliano	3,3	0,0	0,1	1,0	0,4	0,1
Suco de limão taiti	3,8	0,0	0,3	1,3	0,3	0,1
Orange flower water	?	?	?	?	?	?
Xarope de açúcar	78	0,0	3,6	20,1	18,1	0,0
Extrato de baunilha	?	?	?	?	?	?
Total	201,0	0,1	5,6	22,4	18,8	0,1

Sobre os ingredientes

Gim: Gim é uma bebida destilada à base de cereais. Posteriormente passa por um processo de infusão com zimbro e outras especiarias. Tem teor alcoólico entre 37,5% e 50%, dependendo da marca (teor semelhante a outras aguardentes como vodca, uísque ou cachaça). O gim é conhecido por ser um aguardente aromático. Cada marca se destaca por sua combinação única de ingredientes, dos quais as bagas de zimbro (ginebro) são obrigatórios, por lei. Outros ingredientes podem ser utilizados por cada marca para obter características próprias. Entre os ingredientes mais usados, além do zimbro, estão a canela, cascas de frutas cítricas, sementes de coentro, pimenta-da-jamaica, raiz de alcaçuz, pimenta-do-reino, cássia, farinha de amêndoa e outros.
Água com gás: Água gaseificada (ou água com gás) é água que contém dióxido de carbono (CO2) dissolvido, que é injetado artificialmente sob pressão ou decorrente de processos geológicos naturais. A carbonação causa a formação de pequenas bolhas, o que confere à água qualidades efervescentes. É comum encontrar-se sob a forma de água com gás mineral ou água com gás produzida comercialmente. Mediante a adição de açúcar e de substâncias com sabor à água carbonatada, criou-se a base dos refrigerantes atuais.