Licor de maraschino: Marasquino é um licor muito delicado, incolor, ligeiramente viscoso, doce e perfumado. É feito de uma variedade de cerejas chamadas cerejas de maraschino às quais são adicionados açúcar, amêndoas e mel. É feito especialmente em Zadar, uma cidade da Dalmácia , Croácia, onde se produz o mai estimado. Também é produzido em Torreglia (perto de Pádua, Itália ).
Absinto: O absinto é uma bebida destilada à base de anis e outras ervas, como losna e funcho. Foi criado e utilizado primeiramente como remédio por Pierre Ordinaire, um médico francês que morava em Couvet, na Suíça, por volta de 1792. O absinto foi especialmente popular na França, sobretudo pela ligação aos artistas parisienses de finais do século XIX e princípios do século XX, até a sua proibição em 1915. Recentemente, ganhou alguma popularidade com a sua legalização em vários países. É também conhecido popularmente por fada verde (la fée verte) em virtude de um suposto efeito alucinógeno. Possui teor alcoólico alto, entre 45–74%. Possui um cor natural verde, mas também pode ser transparente. Algumas vezes, é tido como um licor, mas tradicionalmente não é engarrafado com açúcar adicionado, portanto é classificado como um destilado. Tradicionalmente, é engarrafado com uma alta percentagem de álcool por volume, mas normalmente é diluído com água antes de ser consumido.
