Licor de creme irlandês: O Licor Creme Irlandês ou Irish Cream é um licor creme baseado no whisky irlandês, nata e outros aromas. Normalmente tem um teor alcoólico de 15 a 20% e é servido simples ou em bebidas mistas, mais comumente o Café Irlandês (Irish Coffee). Os seus maiores mercados são o Reino Unido, Canadá e Estados Unidos . Não é um produto tradicional irlandês, já que a primeira versão dele, Baileys, foi inventada por uma agência de criação trabalhando para o escritório de Dublin da International Distillers & Vintners em 1973. Na União Europeia, o creme irlandês é um produto com indicador geográfico protegido que deve ser produzido na Irlanda.
Jameson: Jameson é um whiskey irlandês blended (de mistura), produzido por Irish Distillers, empresa afiliada da Pernod Ricard. A empresa foi fundada em 1780, quando John Jameson criou a Bow Street Distillery em Dublin. Jameson era escocês, um advogado de Alloa, casado com Margaret Haig, irmã dos fundadores das principais empresas Haig, os quais possuíam parentesco com os Steins, uma família escocesa do ramo da destilaria que mantinha negócios em Dublin. No acervo da National Gallery of Ireland há retratos de John e Margaret Jameson, pertencentes a Sir Henry Raeburn. Originalmente um dos seis principais whiskeys de Dublin, Jameson é hoje destilado na cidade de Cork. Em 2013, as vendas anuais chegaram a 4 milhões de caixas (48 milhões de garrafas). Jameson é seguramente o whiskey irlandês de maior venda no mundo, e tem vendido no mercado internacional desde o início do século XIX, quando John Jameson e seu filho (também chamado John) produziam mais de um milhão de galões (3,8 milhões de litros) por ano.