Fernet: Fernet é uma bebida alcoólica amarga (bitter) obtida por meio da maceração no álcool de diversas ervas e raízes medicinais, entre elas o ruibarbo, e a gentiana, a quina, o aloés e o agárico; é usado como digestivo e tônico. Fernet foi criado em 1845 por Bernardino Branca em Milão, na Itália. A preparação era mexida com uma barra de ferro que ficava brilhante com o uso, possivelmente por ação de substância contidas nos vegetais utilizados; daí o nome da bebida (fer+net, no dialeto milanês do italiano significa ferro limpo). O uso do fernet popularizou-se a partir da epidemia de cólera de 1865, surgida na Europa mediterrânea, pois ele é anticolérico. Apesar de ser inventado na Itália o Fernet é praticamente visto como uma bebida Argentina, principalmente devido a grande imigração de italianos para esse país e por ser lá o país mais consumidor do mundo da bebida. Os italianos usam o fernet misturado no café, já no Brasil pode-se encontrar usuários que o põem na cachaça, como uma variedade de rabo-de-galo.
Chinotto: Chinotto é um tipo de refrigerante produzido a partir do suco do fruto do laranjeira de murta (Citrus myrtifolia). A bebida tem cor escura. A sua aparência é semelhante à de cola, mas não é tão doce como cola, tendo um gosto agridoce. A bebida na forma de suco era conhecida na antiguidade como uma variante de sabor amargo e escuro do suco de laranja e era considerada um refresco. A produção Industrial de Chinotto data da década de 1950. É produzido em Italia por várias empresas e é consumida principalmente na Itália e Malta. San Pellegrino, a empresa de água mineral, exporta sob a marca "Chinò" e "Chinotto." Coca-Cola produz sob a marca "Fanta Chinotto" na Itália e "Fanta Amara " em Malta. Na Itália, quinina é um ingrediente em bebidas chinotto.