20th Century

Ingredientes

Vaso: Cocktail

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Instrucciones

Combina los ingredientes en una coctelera llena de hielo. Agite vigorosamente hasta que la bebida esté lo suficientemente fría. Cuela la bebida en el vaso Cocktail frío. Decorar con el/la Cáscara de limón.

20th Century origin story

The 20th Century is a cocktail created in 1937 by a British bartender named C.A. Tuck, and named in honor of the celebrated 20th Century Limited train which ran between New York City and Chicago from 1902 until 1967. The recipe was first published in 1937 in the Café Royal Cocktail Book by William J Tarling, President of the United Kingdom Bartenders' Guild and head bartender at the Café Royal.

Creado por: C.A. Tuck
País: United Kingdom
Año: 1937

Primera aparición en Café Royal Cocktail Book publicado en 1937 por William J. Tarling

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Información nutricional

	Calorías	Grasa total	Sodio	Carbohidratos	Azúcares	Proteína
Crème de Cacao (White)	?	?	?	?	?	?
Ginebra	115,9	0	1,6	0	0	0
Lillet Blanc	?	?	?	?	?	?
Zumo de limón	4,4	0,0	0,2	1,4	0,5	0,1
Total	120,3	0,0	1,8	1,4	0,5	0,1

Sobre los ingredientes

Lillet Blanc: El Lillet, clasificado como un vino aromatizado según la legislación de la UE, es un aperitif a base de vino francés, concretamente de Podensac. Es una mezcla de 85% de vinos de la región de Burdeos (Semillon para Blanc y Rosé, Merlot para Rouge) y 15% de licores macerados, principalmente licores cítricos (cáscaras de naranjas dulces de España y Marruecos y cáscaras de naranjas verdes amargas de Haití). La mezcla se añeja en tinas de roble. Durante el proceso de envejecimiento, Lillet se trata como un vino de Burdeos más (se somete a clarificación, trasiego, filtrado ...etc.). En la formulación original de Kina Lillet (llamada así con respecto a su condición de quinquina), el licor de quinina hecho de corteza de cinchona del Perú se incluyó entre sus ingredientes. Lillet pertenece a una familia de aperitivos conocidos como vinos tónicos debido a la adición de licor de quinina. El Lillet Blanc es una variante más dulce de la versión a base de vino blanco con sabor a quinina reducido. Reemplazó al Kina Lillet.
Ginebra: La ginebra es una bebida alcohólica destilada que posee un sabor predominante a nebrinas, los frutos del enebro (Juniperus communis). La ginebra es una de las categorías de destilados más amplia, con diversas regiones de producción, estilos y perfiles de sabor, que tienen en común las gálbulas o nebrinas de enebro. Desde sus orígenes más tempranos en la Edad Media, la bebida ha evolucionado de una medicina herbal a un objeto de comercio en la industria de los licores espirituosos. La ginebra se desarrolló a partir del destilado neerlandés "Jenever" y se hizo popular en Gran Bretaña (particularmente en Londres) cuando Guillermo de Orange se convirtió en el rey Guillermo III de Inglaterra.