Gin Sour

Name: Gin Sour
Total time: 3 min
Yield: 1
Ingredients: 6 cl London Dry Gin; 3 Chorritos Angostura Bitters - para decorar; 1,5 cl Clara de huevo; 3 cl Zumo de limón; Cáscara de limón - para decorar; 1,5 cl Jarabe de azúcar

Ingredientes

6 cl London Dry Gin
1,5 cl Clara de huevo
3 cl Zumo de limón
1,5 cl Jarabe de azúcar
3 Angostura Bitters - para decorar
Cáscara de limón - para decorar

onz ml cl

Vaso: Rocks

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Instrucciones

Combina los ingredientes en una coctelera llena de hielo. Agite vigorosamente hasta que la bebida esté lo suficientemente fría. Cuela la bebida en el vaso Rocks frío. Decorar con tres Angostura Bitterss, y el/la Cáscara de limón.

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Información nutricional

	Calorías	Grasa total	Sodio	Carbohidratos	Azúcares	Proteína
London Dry Gin	?	?	?	?	?	?
Clara de huevo	?	?	?	?	?	?
Zumo de limón	6,6	0,1	0,3	2,1	0,8	0,1
Jarabe de azúcar	39	0,0	1,8	10,1	9,1	0,0
Total	45,6	0,1	2,1	12,1	9,8	0,1

Sobre los ingredientes

Angostura Bitters: El amargo de Angostura, es un ingrediente muy apreciado en la elaboración como bíter (amargo) en cócteles, y también como condimento de sopas y salsas. De sabor amargo con contenido alcohólico del 44,7 % en volumen, se usa en pequeñas cantidades para dar un toque a diferentes mezclas. Fue creado en Venezuela con propósitos medicinales por el medico alemán Johann Gottlieb Benjamin Siegert, dándole el nombre de la ciudad de origen.
Ginebra: La ginebra es una bebida alcohólica destilada que posee un sabor predominante a nebrinas, los frutos del enebro (Juniperus communis). La ginebra es una de las categorías de destilados más amplia, con diversas regiones de producción, estilos y perfiles de sabor, que tienen en común las gálbulas o nebrinas de enebro. Desde sus orígenes más tempranos en la Edad Media, la bebida ha evolucionado de una medicina herbal a un objeto de comercio en la industria de los licores espirituosos. La ginebra se desarrolló a partir del destilado neerlandés "Jenever" y se hizo popular en Gran Bretaña (particularmente en Londres) cuando Guillermo de Orange se convirtió en el rey Guillermo III de Inglaterra.