Carajillo

Ingrédients

onces ml cl
Verre: Rocks
Timing:

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Instructions

Combinez les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement jusqu'à ce que la boisson soit suffisamment refroidie. Ajoutez un gros morceau de glace dans le verre réfrigéré du Rocks. Filtrer la boisson dans le verre à Rocks refroidi. Garnir avec trois Grain de cafés.

Remarques

The Mexican shakeado style: shake both ingredients hard with ice for 15–20 seconds until the shaker is frosty, then strain into a rocks glass over one large ice cube. The Spanish puesto (layered) version pours the Licor 43 over ice first, then floats the hot espresso gently over the back of a spoon. Both styles use the same 45/45 ml ratio. Voir plus de cocktails à deux ingrédients.

Histoire d'origine Carajillo

The Carajillo is a traditional Spanish drink combining coffee with a spirit — the name likely derives from 'coraje' (courage), echoing the colonial-era tradition of soldiers fortifying their coffee with rum. In Spain it is classically made with brandy or rum. The Licor 43 version exploded in Mexico around 2015, largely through brand promotion, and is now one of the most ordered cocktails in Mexican bars and restaurants.

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