John Collins

Name: John Collins
Total time: 3 min
Yield: 1
Ingredients: 4,5 cl Gin; 3 cl Jus de citron; Rondelle de citron - pour la garniture; Cerise au marasquin - pour la garniture; 1,5 cl Sirop de sucre; 6 cl Eau gazifiée

Ingrédients

4,5 cl Gin
3 cl Jus de citron
1,5 cl Sirop de sucre
6 cl Eau gazifiée
Rondelle de citron - pour la garniture
Cerise au marasquin - pour la garniture

onces ml cl

Verre: Highball

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Instructions

Construire les ingrédients dans le verre réfrigéré de Highball. Remuer doucement. Garnir avec le/la Rondelle de citron, et le/la Cerise au marasquin.

Remarques

John Collins est un cocktail officiel IBA. Voir plus de cocktails à quatre ingrédients.

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Apports nutritionnels

	Calories	Graisse Totale	Sodium	Glucides	Sucres	Protéine
Gin	115,9	0	1,6	0	0	0
Jus de citron	6,6	0,1	0,3	2,1	0,8	0,1
Sirop de sucre	39	0,0	1,8	10,1	9,1	0,0
Eau gazifiée	?	?	?	?	?	?
Total	161,5	0,1	3,7	12,1	9,8	0,1

À propos des ingrédients

Eau gazifiée: Carbonated water (also known as soda water, sparkling water, fizzy water, club soda, water with gas or (especially in the U.S.) as seltzer or seltzer water) is water containing dissolved carbon dioxide gas, either artificially injected under pressure or occurring due to natural geological processes. Carbonation causes small bubbles to form, giving the water an effervescent quality. Common forms include sparkling natural mineral water, club soda, and commercially-produced sparkling water.
Sirop de sucre: Le sucre inverti est un mélange équimolaire de glucose et de fructose obtenu par hydrolyse du saccharose.
Gin: Le gin est une boisson spiritueuse obtenue en aromatisant de l'alcool éthylique d'origine agricole avec principalement des baies de genévrier. Il est assez proche de son ancêtre le genièvre, qui est une boisson traditionnelle dans tous les anciens Pays-Bas. La production de gin a commencé dans les Pays-Bas espagnols à la fin du xviie siècle et s'est ensuite internationalisée. La saveur du gin ordinaire est celle d'un alcool très sec, c'est pourquoi on le boit rarement pur. On le retrouve surtout dans la composition de nombreux cocktails quand il n'est pas déjà commercialisé dans une version aromatisée. Par le passé, le gin employé sur les bâtiments de guerre de la Royal Navy titrait à près de 50°, ce qui permettait de conserver les propriétés explosives de la poudre à canon si elle était mise en contact accidentellement avec la boisson (stockage en soute). Ce gin peut être trouvé encore dans certaines distilleries, comme celle de Plymouth, sous l'appellation « gin de marine » ou « navy (strength) gin ».
Cerise au marasquin: Une cerise au marasquin est une cerise sucrée, ingrédient ou décoration dans de nombreux cocktails et comme garniture pour dessert. Fruit d'un traitement chimique quand elles sont industrielles (dioxyde de soufre et chlorure de calcium pour blanchir), de colorant (Rouge Allura AC par exemple) et d'un sirop, elle est généralement fabriquée à partir de variétés à la couleur claire comme les variétés bigarreau Napoléon, Rainier, ou Gold.