Old Cuban

Name: Old Cuban
Total time: 3 min
Yield: 1
Ingredients: 4,5 cl Vieux rhum; Top with Prosecco; 2 Tirets Angostura Bitters; 2,2 cl Jus de citron vert; 6 Feuilles de menthe; 3 cl Sirop de sucre

Ingrédients

onces ml cl

Verre: Cocktail

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Instructions

Combinez les ingrédients (sauf le/la Prosecco) dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement jusqu'à ce que la boisson soit suffisamment refroidie. Filtrer la boisson dans le verre à Cocktail refroidi. Compléter avec le/la Prosecco.

Remarques

Old Cuban est un cocktail officiel IBA.

Use around 60 ml (2 oz) of Prosecco

Histoire d'origine Old Cuban

Créé par: Audrey Saunders
Pays: United States
An: 2001

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Apports nutritionnels

	Calories	Graisse Totale	Sodium	Glucides	Sucres	Protéine
Prosecco	?	?	?	?	?	?
Vieux rhum	?	?	?	?	?	?
Angostura Bitters	?	?	?	?	?	?
Jus de citron vert	5,6	0,0	0,5	1,9	0,4	0,1
Feuilles de menthe	?	?	?	?	?	?
Sirop de sucre	78	0,0	3,6	20,1	18,1	0,0
Total	83,6	0,0	4,1	22,0	18,5	0,1

À propos des ingrédients

Prosecco: Prosecco is an Italian DOC or DOCG white wine produced in a large area spanning nine provinces in the Veneto and Friuli Venezia Giulia regions, and named after the village of Prosecco which is in the province of Trieste, Italy. It is made from the Prosecco grape (renamed Glera in 2009 within the European Union) but denomination rules allow up to 15% of the wine to be other permitted varieties. Prosecco is almost always made in sparkling or semi-sparkling style (spumante and frizzante, respectively), but a still wine (tranquillo) is also permitted. Within the larger designation are two small DOCG areas, Conegliano Valdobbiadene Prosecco in the hills between the towns of Conegliano and Valdobbiadene, and Asolo Prosecco around the nearby town of Asolo. Prosecco Superiore is always spumante and comes only from these DOCG areas.
Angostura Bitters: L'Angostura (parfois orthographié Angustura) ou Angostura aromatic bitters est une boisson alcoolisée de couleur brune, titrant à 44,7 % vol., fabriquée et commercialisée par House of Angostura. Elle est élaborée à base de rhum, de gentiane, d'écorces d'orange, de substances amères et d'aromates. Il s'agit d'un concentré d'essences, de type bitter, utilisé pour les cocktails, fabriqué à Trinidad. Le nom Angostura se réfère à la ville de laquelle il tient son origine, Angostura, maintenant appelée Ciudad Bolivar, au Vénézuéla.
Rhum: Le rhum (anglais : rum, espagnol : ron) est une eau-de-vie originaire des Amériques, produite soit par distillation de sous-produits fermentés de l'industrie sucrière ou mélasse : le rhum industriel ou traditionnel, soit à partir du jus de canne à sucre fermenté : le rhum agricole. Il est consommé blanc, vieilli en fût (rhum vieux) ou épicé; il prend alors une coloration ambrée plus ou moins foncée.
Jus de citron vert: Le jus de citron vert est un ingrédient courant dans de nombreux cocktails, car il apporte une saveur acidulée et citronnée. Il est souvent utilisé en combinaison avec d'autres ingrédients comme le sucre, l'alcool et d'autres jus de fruits pour créer une boisson équilibrée et savoureuse. Parmi les cocktails populaires à base de jus de citron vert, on trouve les margaritas, les daiquiris, les gimlets et les mojitos. Le jus de citron vert peut également servir de garniture pour des boissons comme la margarita, et est également utilisé dans de nombreuses boissons sans alcool comme les limonades et les thés glacés. C'est un ingrédient polyvalent, utilisé dans de nombreuses boissons et qui peut apporter une touche rafraîchissante à n'importe quel cocktail.
Sirop de sucre: Le sucre inverti est un mélange équimolaire de glucose et de fructose obtenu par hydrolyse du saccharose.