Carajillo

Ingredienti

oncia ml cl
Bicchiere: Rocks

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Istruzioni

Unire gli ingredienti in uno shaker colmo di ghiaccio. Agitare energicamente fino a quando la bevanda non è sufficientemente fredda. Aggiungi un grosso pezzo di ghiaccio al bicchiere di Rocks raffreddato. Filtra la bevanda nel bicchiere Rocks freddo. Decorare con tre Chicco di caffes.

Note

The Mexican shakeado style: shake both ingredients hard with ice for 15–20 seconds until the shaker is frosty, then strain into a rocks glass over one large ice cube. The Spanish puesto (layered) version pours the Licor 43 over ice first, then floats the hot espresso gently over the back of a spoon. Both styles use the same 45/45 ml ratio. Vedi altri cocktail a due ingredienti.

Storia delle origini di Carajillo

The Carajillo is a traditional Spanish drink combining coffee with a spirit — the name likely derives from 'coraje' (courage), echoing the colonial-era tradition of soldiers fortifying their coffee with rum. In Spain it is classically made with brandy or rum. The Licor 43 version exploded in Mexico around 2015, largely through brand promotion, and is now one of the most ordered cocktails in Mexican bars and restaurants.

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