The Slope

Name: The Slope
Total time: 3 min
Yield: 1
Ingredients: ¼ oncia Apricot liqueur; 2 ½ oncia Rye whiskey; ¾ oncia Punt e Mes; 1 Dash Angostura Bitters

Ingredienti

¼ oncia Apricot liqueur
2 ½ oncia Rye whiskey
¾ oncia Punt e Mes
1 Dash Angostura Bitters

oncia ml cl

Bicchiere: Cocktail

Voti

Il tuo punteggio

Istruzioni

Unire gli ingredienti in un mixing glass colmo di ghiaccio e mescolate fino a quando la bevanda non sarà sufficientemente fredda. Filtra la bevanda nel bicchiere Cocktail freddo.

The Slope origin story

Creato da: Julie Reiner
Creato a: Clover Club
Paese: United States

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Valori Nutrizionali

	Calorie	Totale grassa	Sodio	Carboidrati	Zuccheri	Proteina
Apricot liqueur	?	?	?	?	?	?
Rye whiskey	171,6	0	0	0	0	0
Punt e Mes	?	?	?	?	?	?
Angostura Bitters	?	?	?	?	?	?
Totale	171,6	0	0	0	0	0

A proposito degli ingredienti

Angostura Bitters: L'angostura è un bitter amarognolo che viene usato per la preparazione dei cocktail. Ottenuto dall'infusione di mezza dozzina di piante aromatiche. La sua invenzione si deve al dottor Johann Siegert, medico militare prussiano ingaggiato nell'Armata di Liberazione di Simón Bolívar, il fondatore dello stato del Venezuela. Il dottor Siegert curava i soldati colpiti da febbre e problemi intestinali. Dopo 4 anni di ricerche e di analisi delle virtù delle piante tropicali, sviluppò nel 1824 il suo "bitter" (amaro) per stimolare l'appetito e la digestione dei soldati ammalati. Il nome angostura (dallo spagnolo angosto, stretto nel senso nautico del termine) è il nome della città dove si era installato il dottor Siegert (dal 1846 ribattezzata Ciudad Bolívar in Venezuela). All'epoca era già un porto commerciale importante visitato da navi di tutto il mondo. I marinai sofferenti di malanni dovuti alle lunghe navigazioni si curavano con il "bitter" e ne portavano con loro durante il viaggio di ritorno, facendo conoscere quindi l'angostura in tutto il mondo.
Punt e Mes: Il Punt e Mes è un vermut italiano creato nel 1870. È di colore amaranto e leggermente amaro. Il nome deriva dal piemontese 'n pont e mes, che letteralmente significa "un punto e mezzo" e sta per un punto di dolce e mezzo di amaro (china). Si narra che il 19 aprile 1870, a Torino, nella bottega Carpano prospiciente il palazzo dell'allora Borsa di Torino, un agente di borsa, alla richiesta del barista su quale bevanda volesse, avesse risposto, sovrappensiero per la variazione del valore in punti di un titolo, 'n punt e mes, cioè una variazione della quotazione del titolo di un punto e mezzo, da cui sarebbe derivato il nome per un vermouth corretto con mezza parte di china. Tra le pubblicità storiche del prodotto si ricorda il caratteristico logo ideato nel 1960 da Armando Testa e costituito dalla rappresentazione prospettica di un'emisfera poggiante sulla convessità sormontata a brevissima distanza da una sfera di pari diametro, entrambe di colore rosso scuro.
Rye whiskey: Il rye whiskey è una varietà di whiskey statunitense. La base del rye whiskey negli Stati Uniti d'America è costituita per legge per almeno il 51% da segale (in inglese rye appunto) con aggiunta di altri cereali, mentre in altri paesi, come ad esempio il Canada, il rye whiskey può essere prodotto senza impiego di segale. Si presenta di colore biondo pallido con gradazione alcolica del 43%. Era particolarmente diffuso negli stati della Pennsylvania e Maryland, ma dopo il proibizionismo la sua produzione calò drasticamente diventando un prodotto di nicchia. Attualmente viene presentato nella scena europea della miscelazione, o della degustazione, un prodotto alternativo al bourbon per attitudini e ricette differenti quindi attribuibili a gusti differenti dai distillati di solo grano o malto. È l'ingrediente principale per la preparazione del cocktail Manhattan. Anche se originariamente l'ingrediente principale del cocktail sia il Canadian whisky la quale composizione non prevede l'uso della segale. Si presta ad un invecchiamento molto modesto in fusti nuovi e tostati internamente.