Carajillo

Ingredientes

onça ml cl
Copo: Rocks
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Instruções

Combine os ingredientes em uma coqueteleira com gelo. Chacoalhe vigorosamente até a bebida estar suficientemente gelada. Adicione um pedaço grande de gelo ao copo gelado de Rocks. Coe a bebida no copo Rocks gelado. Enfeite com três Grão de cafés.

Observações

The Mexican shakeado style: shake both ingredients hard with ice for 15–20 seconds until the shaker is frosty, then strain into a rocks glass over one large ice cube. The Spanish puesto (layered) version pours the Licor 43 over ice first, then floats the hot espresso gently over the back of a spoon. Both styles use the same 45/45 ml ratio. Veja mais coquetéis de dois ingredientes.

Estória de origem de Carajillo

The Carajillo is a traditional Spanish drink combining coffee with a spirit — the name likely derives from 'coraje' (courage), echoing the colonial-era tradition of soldiers fortifying their coffee with rum. In Spain it is classically made with brandy or rum. The Licor 43 version exploded in Mexico around 2015, largely through brand promotion, and is now one of the most ordered cocktails in Mexican bars and restaurants.

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