Zombie

Ingredientes

1 ½ onça Amber jamaican rum
1 onça Demerara rum
½ onça Falernum
1 ½ onça Rum jamaicano
6 Pingos Pernod Anise
1 Fio Angostura Bitters
½ onça Donn’s Mix
1 Colher de chá Xarope de granadina
⅔ onça Suco de limão taiti
Folhas de menta - para enfeite

onça ml cl

Copo: Highball

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Instruções

Combine os ingredientes em um liquidificador e bata por 15-30 segundos. Coe a bebida no copo Highball gelado. Enfeite com o/a Folhas de menta.

Observações

Zombie é um coquetel IBA oficial.

Add all ingredients into an electric blender with 170 grams of cracked ice. With pulse bottom blend for a few seconds. Serve in a tall tumbler glass.

Estória de origem de Zombie

Criado por: Donn Beach
País: United States

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Informação Nutricional

	Calorias	Gordura Total	Sódio	Carboidratos	Açúcar	Proteína
Amber jamaican rum	?	?	?	?	?	?
Demerara rum	?	?	?	?	?	?
Falernum	?	?	?	?	?	?
Rum jamaicano	?	?	?	?	?	?
Pernod Anise	?	?	?	?	?	?
Angostura Bitters	?	?	?	?	?	?
Donn’s Mix	?	?	?	?	?	?
Xarope de granadina	?	?	?	?	?	?
Suco de limão taiti	5	0,0	0,4	1,7	0,3	0,1
Total	5	0,0	0,4	1,7	0,3	0,1

Sobre os ingredientes

Falernum: Falernum é um licor de xarope de 11% ABV ou um xarope não alcoólico do Caribe. É mais conhecido por seu uso em bebidas tropicais. Contém sabores de gengibre, limão e amêndoa, e freqüentemente cravo ou pimenta da Jamaica. Pode ser considerado uma versão mais picante do xarope de orchata. A forma pode ser alcoólica (licor de xarope) ou não alcoólica (xarope). Versões com álcool geralmente têm um teor alcoólico menor (≅15 ABV), adicionando rum e enfatizando os aspectos aromatizantes de cravo, gengibre ou pimenta da Jamaica para uso na mistura de coquetéis, tipicamente bebidas tropicais ou tiki. Também é apreciado com gelo. Dependendo do teor de açúcar, a consistência costuma ser espessa e, portanto, às vezes é chamada de "veludo falernum" por causa da sensação que deixa na língua. As marcas variam. A cor pode ser do branco ao âmbar claro, podendo ser límpida ou translúcida.
Angostura Bitters: Angostura é um bitter concentrado e aromático, comumente utilizada no preparo de coquetéis clássicos e em várias receitas de cozinha. Produzida em uma única fábrica na cidade de Port-of-Spain em Trinidad, foi criada em 1824, na Venezuela, pelo médico alemão Dr. Johann Gottlieb Benjamim Siegert. Sua fórmula é mantida em absoluto sigilo até os dias de hoje. Angostura é o antigo nome de Ciudad Bolívar, na Venezuela. Daí deriva a denominação da bebida.
Licor de anis: Anisete, aniseta (ê) (do francês anisette) ou licor de anis é uma bebida alcoólica à base de anis. Muito popular na Europa, principalmente na França, alguns o usam diretamente na xícara para adoçar o café expresso. Não é conveniente usá-lo para adoçar o leite, pois seu efeito fermentativo acabaria por transformar o leite em coalho. É bem digestivo, podendo ser tomado após as refeições.
Rum: Rum é uma bebida alcoólica obtida a partir da fermentação alcoólica do melaço e de outros derivados da produção de açúcar e posterior destilação. O rum é uma bebida secular, de características refinadas e aroma suave.
Xarope de granadina: Granadina ou grenadine é um licor não alcoólico de tons vermelhos, feito geralmente das sementes da fruta Romã. É usado como um item de coquetéis, tanto por seu sabor como também para tingir de rosa bebidas misturadas. "Grenadinas" são geralmente feitas ao se misturar o xarope com água gelada num copo ou numa jarra, algumas vezes com gelo.