Illegal

Name: Illegal
Total time: 3 min
Yield: 1
Ingredients: ½ onz Falerno; ½ onz Ron jamaicano; 1 onz Mezcal; 1 Bar spoon Luxardo Maraschino Originale; 2 Drops Clara de huevo; ¾ onz Zumo de limón ceutí; ½ onz Jarabe de azúcar

Ingredientes

½ onz Falerno
½ onz Ron jamaicano
1 onz Mezcal
1 Bar spoon Luxardo Maraschino Originale
2 Drops Clara de huevo
¾ onz Zumo de limón ceutí
½ onz Jarabe de azúcar

onz ml cl

Vaso: Cocktail

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Instrucciones

Combina los ingredientes en una coctelera llena de hielo. Agite vigorosamente hasta que la bebida esté lo suficientemente fría. Cuela la bebida en el vaso Cocktail frío.

Notas

Illegal es un cóctel oficial de la IBA.

Served in one of two ways:

Straight up (no ice) in a chilled cocktail glass
On the rocks (over ice) in a traditional clay or terracotta mug

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Información nutricional

	Calorías	Grasa total	Sodio	Carbohidratos	Azúcares	Proteína
Falerno	?	?	?	?	?	?
Ron jamaicano	?	?	?	?	?	?
Mezcal	69,3	0	0,3	0	0	0
Luxardo Maraschino Originale	?	?	?	?	?	?
Clara de huevo	?	?	?	?	?	?
Zumo de limón ceutí	5,6	0,0	0,5	1,9	0,4	0,1
Jarabe de azúcar	39	0,0	1,8	10,1	9,1	0,0
Total	113,9	0,0	2,6	12,0	9,4	0,1

Sobre los ingredientes

Mezcal: El término mezcal tiene tres acepciones, en la actualidad: En su sentido primigenio, se refiere al alimento obtenido de la cocción del tallo y de la base de las hojas de esta planta, es el nombre común de algunas especies de maguey o agave, en México, y es el nombre de una bebida alcohólica tradicional mexicana, que puede producirse en nueve diferentes estados del país, elaborada a partir de la destilación del corazón del maguey. Existen diferentes tipos de maguey, y cada uno produce una versión diferente de mezcal; una de las más conocidas, aunque no responde exactamente a la definición tradicional del mezcal, es el tequila. En pocas palabras, el tequila es, en realidad, un tipo de mezcal.
Falerno: El falerno es un jarabe típico de la región Caribe a base de jengibre, lima y almendras. También se le puede agregar clavo de olor o pimienta de Jamaica. Aunque se puede servir solo, es común su uso para mezclarlo en cócteles tropicales. Puede considerarse como una versión más especiada del sirope Orgeat. Puede llevar alcohol o no. Las versiones con alcohol (≅15º) generalmente son agregando ron y es típico usarlo como ingrediente para cócteles tropicales o tiki. También se toma en las rocas. Dependiendo del contenido de azúcar, la consistencia suele ser espesa, por lo que, a veces se denomina «falerno aterciopelado» debido a la sensación que deja en la lengua. Las marcas varían y el color puede ser blanco a ámbar claro, y puede ser transparente o translúcido.
Ron: El ron es una bebida alcohólica, elaborada a partir de la fermentación y destilación de la melaza o el jugo de la caña de azúcar. La mayoría de su producción se encuentra en las Américas, y concretamente el Caribe, aunque también se da en otros países como las Filipinas o la India.
Zumo de limón ceutí: El zumo de limón ceutí es un ingrediente común en muchos cócteles, ya que aporta un sabor ácido y cítrico. A menudo se utiliza en combinación con otros ingredientes como azúcar, alcohol y otros jugos de fruta para crear una bebida equilibrada y sabrosa. Algunos cócteles populares que usan zumo de limón ceutí incluyen Margaritas, Daiquiris, Gimlets y Mojitos. El zumo de limón ceutí también se puede usar como adorno para bebidas como la Margarita, y también se usa en muchas bebidas no alcohólicas como limonadas e infusiones frías. Es un ingrediente versátil que se utiliza en muchas bebidas y puede aportar un sabor refrescante a cualquier cóctel.
Licor de marrasquino: El marrasquino o marasquino es un licor muy delicado, incoloro, algo glutinoso, dulce y fragante. Se hace de una variedad de cerezas llamadas marrascas a las que se añade azúcar, almendras y miel. Se elabora especialmente en Zadar, población de Dalmacia, Croacia de donde viene el más estimado. También se produce en Torreglia (cerca de Padua, Italia).