Gin Pahit

Name: Gin Pahit
Total time: 3 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ½ onces Gin; ½ onces Angostura Bitters; Zeste de citron - pour la garniture

Ingrédients

1 ½ onces Gin
½ onces Angostura Bitters
Zeste de citron - pour la garniture

onces ml cl

Verre: Cocktail

Note moyenne

1,0

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Instructions

Combinez les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace et remuez jusqu'à ce que la boisson soit suffisamment refroidie. Filtrer la boisson dans le verre à Cocktail refroidi. Garnir avec le/la Zeste de citron.

Remarques

Gin Pahit is an alcoholic drink made with gin and Angostura bitters, as enjoyed in colonial Malaya and generally associated with British colonial era. The name means "bitter gin" in Malay.

The recipe, according to the food and beverage service of the Raffles Hotel, is 1½ ounces of gin and ½ ounce of Angostura bitters. At least one book on drinks from the 1930s describes it as identical to a pink gin, which would imply considerably less bitters.

David A. Embury states that this drink is made with yellow gin and 3 dashes of Angostura bitters to 2 dashes of absinthe, in The Fine Art of Mixing Drinks.

Voir plus de cocktails à deux ingrédients.

1 personne a essayé cette recette

par @inerte à dimanche, 01 janvier 2023

Marques d'alcool spécifiques utilisées
- Gin Beefeater
Volume supplémentaire: 100%

The worst "cocktail" I've ever tasted. You better stir that ice because Gin isn't enough to water down the Angostura Bitters. Now that I think about it, I did with double the volume and sipped. Perhaps it's meant to gulp down as a shot?

Apports nutritionnels

	Calories	Graisse Totale	Sodium	Glucides	Sucres	Protéine
Gin	115,9	0	1,6	0	0	0
Angostura Bitters	?	?	?	?	?	?
Total	115,9	0	1,6	0	0	0

À propos des ingrédients

Gin: Le gin est une boisson spiritueuse obtenue en aromatisant de l'alcool éthylique d'origine agricole avec principalement des baies de genévrier. Il est assez proche de son ancêtre le genièvre, qui est une boisson traditionnelle dans tous les anciens Pays-Bas. La production de gin a commencé dans les Pays-Bas espagnols à la fin du xviie siècle et s'est ensuite internationalisée. La saveur du gin ordinaire est celle d'un alcool très sec, c'est pourquoi on le boit rarement pur. On le retrouve surtout dans la composition de nombreux cocktails quand il n'est pas déjà commercialisé dans une version aromatisée. Par le passé, le gin employé sur les bâtiments de guerre de la Royal Navy titrait à près de 50°, ce qui permettait de conserver les propriétés explosives de la poudre à canon si elle était mise en contact accidentellement avec la boisson (stockage en soute). Ce gin peut être trouvé encore dans certaines distilleries, comme celle de Plymouth, sous l'appellation « gin de marine » ou « navy (strength) gin ».
Angostura Bitters: L'Angostura (parfois orthographié Angustura) ou Angostura aromatic bitters est une boisson alcoolisée de couleur brune, titrant à 44,7 % vol., fabriquée et commercialisée par House of Angostura. Elle est élaborée à base de rhum, de gentiane, d'écorces d'orange, de substances amères et d'aromates. Il s'agit d'un concentré d'essences, de type bitter, utilisé pour les cocktails, fabriqué à Trinidad. Le nom Angostura se réfère à la ville de laquelle il tient son origine, Angostura, maintenant appelée Ciudad Bolivar, au Vénézuéla.

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