Paper Plane

Ingredienti

Bicchiere: Cocktail

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Istruzioni

Unire gli ingredienti in uno shaker colmo di ghiaccio. Agitare energicamente fino a quando la bevanda non è sufficientemente fredda. Filtra la bevanda nel bicchiere Cocktail freddo.

Note

Paper Plane è un cocktail ufficiale IBA. Vedi altri cocktail di quattro ingredienti.

Paper Plane origin story

Creato da: Sam Ross
Creato a: The Violet Hour
Paese: United States
Anno: 2007

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Valori Nutrizionali

	Calorie	Totale grassa	Sodio	Carboidrati	Zuccheri	Proteina
Bourbon whisky	75	0	0	0	0	0
Amaro Nonino	?	?	?	?	?	?
Aperol	?	?	?	?	?	?
Succo di limone	6,6	0,1	0,3	2,1	0,8	0,1
Totale	81,6	0,1	0,3	2,1	0,8	0,1

A proposito degli ingredienti

Bourbon whisky: Il bourbon è un whiskey che prende il nome da una contea dello Stato del Kentucky. La prima marca di whiskey creati in Kentucky è stata quella della famiglia Pepper nel 1780, dopo diventata la James E. Pepper. Si dice che il reverendo Elijah Craig, nel 1789, sia stato il primo a dare il nome bourbon al proprio whiskey. Può essere distillato in tutti gli Stati Uniti, tuttavia la sua produzione ha luogo in sei Stati e più precisamente: Kentucky, California, Illinois, Pennsylvania, Indiana e Georgia. Ad ogni modo è nel Kentucky che storicamente si concentra la maggior produzione del bourbon. La tipica miscela di cereali per il bourbon è generalmente composta dal 70% di mais ed il rimanente è dato da grano e/o segale, e orzo maltato. Questa miscela viene detta mash ed è fatta fermentare attraverso un processo denominato sour mash fermentation, nel quale alla miscela viene aggiunta acqua purissima demineralizzata e un'infusione acida ricca di lieviti attivi, proveniente da precedenti fermentazioni. Dal 2005 il suddetto procedimento è utilizzato per l'elaborazione di tutti gli Straight Bourbon whiskey. Terminata la fermentazione si procede alla distillazione, solitamente a ciclo continuo con alambicco a colonna, dando vita ad un distillato incolore che con la permanenza in botti acquisterà un colore naturale più o meno intenso a seconda degli anni di invecchiamento.
Aperol: L'Aperol è un aperitivo alcolico italiano, creato dalla famiglia Barbieri che aveva fondato la ditta nel 1880 a Padova in via Tommaseo. Dal 2003 è di proprietà del Gruppo Campari. L'Aperol viene creato dai fratelli Silvio e Luigi Barbieri e presentato ufficialmente in occasione della prima Fiera campionaria di Padova il 21 luglio 1919. Sin dalla sua nascita l'Aperol si presenta con un distintivo colore arancione: un liquore a base di erbe aromatiche e agrumi, con un pizzico di assenzio per togliere il leggero retrogusto amarognolo. Dato il successo del prodotto, i produttori Barbieri decidono di investire in pubblicità: negli anni venti l'arancione diventa la firma cromatica di Aperol e nei bar spuntano i primi poster pubblicitari che invitano a consumare un Aperol. Negli anni trenta Aperol realizza una campagna dedicata alle donne sui principali quotidiani in cui si vede una sarta che misura il girovita di una cliente ed esclama: "Signora! L'Aperol mantiene la linea". Alle signore era consentito un Aperol in quanto aperitivo leggero.
Amaro: Amaro (Italian for "bitter") is an Italian herbal liqueur that is commonly consumed as an after-dinner digestif. It usually has a bitter-sweet flavour, sometimes syrupy, and has an alcohol content between 16% and 40%. Similar liqueurs have traditionally been produced throughout Europe. There are local varieties in Germany (where they are called Kräuterlikör), in Hungary, the Netherlands, and France. But the term amaro is applied only to Italian products of this kind. Amaro is typically produced by macerating herbs, roots, flowers, bark, and/or citrus peels in alcohol, either neutral spirits or wine, mixing the filtrate with sugar syrup, and allowing the mixture to age in casks or bottles. Dozens of varieties are commercially produced, the most commonly available of which are Averna, Ramazzotti, Lucano, and Montenegro. Many commercial bottlers trace their recipe or production to the 19th century. Recipes often originated in monasteries or pharmacies. Amaro is typically drunk neat, sometimes with a citrus wedge. It may also be drunk on ice or with tonic water.