Add a few dashes of Angostura bitters on top as an aromatic garnish.
Vedi altri cocktail di quattro ingredienti.Pisco Sour
Ingredienti
Bicchiere:
Rocks
Istruzioni
Unire gli ingredienti in uno shaker colmo di ghiaccio. Agitare energicamente fino a quando la bevanda non è sufficientemente fredda. Filtra la bevanda nel bicchiere Rocks freddo. Decorare con il/la Angostura Bitters.
Note
Pisco Sour è un cocktail ufficiale IBA.
Pisco Sour origin story
- Creato da: Victor Vaughen Morris
- Creato a: Morris' Bar
- Paese: Peru
- Anno: 1915
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Volume supplementare: 100%
Valori Nutrizionali
| Calorie | Totale grassa | Sodio | Carboidrati | Zuccheri | Proteina | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Pisco | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| Bianco d'uovo | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| Succo di limone | 6,6 | 0,1 | 0,3 | 2,1 | 0,8 | 0,1 |
| Sciroppo di zucchero | 52 | 0,0 | 2,4 | 13,4 | 12,1 | 0,0 |
| Totale | 58,6 | 0,1 | 2,7 | 15,5 | 12,8 | 0,1 |
A proposito degli ingredienti
- Angostura Bitters: L'angostura è un bitter amarognolo che viene usato per la preparazione dei cocktail. Ottenuto dall'infusione di mezza dozzina di piante aromatiche. La sua invenzione si deve al dottor Johann Siegert, medico militare prussiano ingaggiato nell'Armata di Liberazione di Simón Bolívar, il fondatore dello stato del Venezuela. Il dottor Siegert curava i soldati colpiti da febbre e problemi intestinali. Dopo 4 anni di ricerche e di analisi delle virtù delle piante tropicali, sviluppò nel 1824 il suo "bitter" (amaro) per stimolare l'appetito e la digestione dei soldati ammalati. Il nome angostura (dallo spagnolo angosto, stretto nel senso nautico del termine) è il nome della città dove si era installato il dottor Siegert (dal 1846 ribattezzata Ciudad Bolívar in Venezuela). All'epoca era già un porto commerciale importante visitato da navi di tutto il mondo. I marinai sofferenti di malanni dovuti alle lunghe navigazioni si curavano con il "bitter" e ne portavano con loro durante il viaggio di ritorno, facendo conoscere quindi l'angostura in tutto il mondo.