Pisco Sour

Ingredienti

2 oncia Pisco
1 Bianco d'uovo
1 oncia Succo di limone
⅔ oncia Sciroppo di zucchero
Angostura Bitters - per decorazione

oncia ml cl

Bicchiere: Rocks

Voto medio

5,0

Voti

Il tuo punteggio

Istruzioni

Unire gli ingredienti in uno shaker colmo di ghiaccio. Agitare energicamente fino a quando la bevanda non è sufficientemente fredda. Filtra la bevanda nel bicchiere Rocks freddo. Decorare con il/la Angostura Bitters.

Note

Pisco Sour è un cocktail ufficiale IBA.

Add a few dashes of Angostura bitters on top as an aromatic garnish.

Vedi altri cocktail di quattro ingredienti.

Pisco Sour origin story

Creato da: Victor Vaughen Morris
Creato a: Morris' Bar
Paese: Peru
Anno: 1915

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1 persona ha provato questa ricetta

per @inerte a Sabato, 29 Ottobre 2022

Marche di liquori specifiche utilizzate
- Pisco Alto del Carmen
per @inerte a Venerdì, 07 Ottobre 2022

Marche di liquori specifiche utilizzate
- Pisco Alto del Carmen
Volume supplementare: 100%

Valori Nutrizionali

	Calorie	Totale grassa	Sodio	Carboidrati	Zuccheri	Proteina
Pisco	?	?	?	?	?	?
Bianco d'uovo	?	?	?	?	?	?
Succo di limone	6,6	0,1	0,3	2,1	0,8	0,1
Sciroppo di zucchero	52	0,0	2,4	13,4	12,1	0,0
Totale	58,6	0,1	2,7	15,5	12,8	0,1

A proposito degli ingredienti

Angostura Bitters: L'angostura è un bitter amarognolo che viene usato per la preparazione dei cocktail. Ottenuto dall'infusione di mezza dozzina di piante aromatiche. La sua invenzione si deve al dottor Johann Siegert, medico militare prussiano ingaggiato nell'Armata di Liberazione di Simón Bolívar, il fondatore dello stato del Venezuela. Il dottor Siegert curava i soldati colpiti da febbre e problemi intestinali. Dopo 4 anni di ricerche e di analisi delle virtù delle piante tropicali, sviluppò nel 1824 il suo "bitter" (amaro) per stimolare l'appetito e la digestione dei soldati ammalati. Il nome angostura (dallo spagnolo angosto, stretto nel senso nautico del termine) è il nome della città dove si era installato il dottor Siegert (dal 1846 ribattezzata Ciudad Bolívar in Venezuela). All'epoca era già un porto commerciale importante visitato da navi di tutto il mondo. I marinai sofferenti di malanni dovuti alle lunghe navigazioni si curavano con il "bitter" e ne portavano con loro durante il viaggio di ritorno, facendo conoscere quindi l'angostura in tutto il mondo.