Gin Fizz
Ingrédients
Verre:
Collins
Instructions
Combinez les ingrédients (sauf le/la Eau gazifiée) dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement jusqu'à ce que la boisson soit suffisamment refroidie. Filtrer la boisson dans le verre à Collins refroidi. Compléter avec le/la Eau gazifiée. Garnir avec le/la Rondelle de citron.
Remarques
Gin Fizz est un cocktail officiel IBA.
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Apports nutritionnels
| Calories | Graisse Totale | Sodium | Glucides | Sucres | Protéine | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Eau gazifiée | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| Gin | 115,9 | 0 | 1,6 | 0 | 0 | 0 |
| Jus de citron | 6,6 | 0,1 | 0,3 | 2,1 | 0,8 | 0,1 |
| Sirop de sucre | 26 | 0,0 | 1,2 | 6,7 | 6,0 | 0,0 |
| Total | 148,5 | 0,1 | 3,1 | 8,8 | 6,8 | 0,1 |
À propos des ingrédients
- Sirop de sucre: Le sucre inverti est un mélange équimolaire de glucose et de fructose obtenu par hydrolyse du saccharose.
- Eau gazifiée: Carbonated water (also known as soda water, sparkling water, fizzy water, club soda, water with gas or (especially in the U.S.) as seltzer or seltzer water) is water containing dissolved carbon dioxide gas, either artificially injected under pressure or occurring due to natural geological processes. Carbonation causes small bubbles to form, giving the water an effervescent quality. Common forms include sparkling natural mineral water, club soda, and commercially-produced sparkling water.
- Gin: Le gin est une boisson spiritueuse obtenue en aromatisant de l'alcool éthylique d'origine agricole avec principalement des baies de genévrier. Il est assez proche de son ancêtre le genièvre, qui est une boisson traditionnelle dans tous les anciens Pays-Bas. La production de gin a commencé dans les Pays-Bas espagnols à la fin du xviie siècle et s'est ensuite internationalisée. La saveur du gin ordinaire est celle d'un alcool très sec, c'est pourquoi on le boit rarement pur. On le retrouve surtout dans la composition de nombreux cocktails quand il n'est pas déjà commercialisé dans une version aromatisée. Par le passé, le gin employé sur les bâtiments de guerre de la Royal Navy titrait à près de 50°, ce qui permettait de conserver les propriétés explosives de la poudre à canon si elle était mise en contact accidentellement avec la boisson (stockage en soute). Ce gin peut être trouvé encore dans certaines distilleries, comme celle de Plymouth, sous l'appellation « gin de marine » ou « navy (strength) gin ».