Hand-crafted alongside the tropical riverbed in the village of San Luis Del Rio where the Red Ant River flows. Agave: Espadín. Naturally fermented and twice distilled in wood-fired copper stills. Nose of tropical fruit, honey, & roast agave; palate offers ginger, cinnamon, & tangerine, with a soft finish. ABV 42.
Cocktails avec Del Maguey Vida
Une liqueur de type Mezcal
De préférence
Cocktails with Mezcal
Cocktails à base de Mezcal et d'un autre ingrédient
Mezcal etDel Maguey Vida Titre Alcoométrique Volumique
Le titre alcoométrique volumique de Del Maguey Vida se situe entre 40% - 55% et varie en fonction de la méthode de production ou du lieu où il est vendu.
Site officiel
À propos des ingrédients
- Mezcal: Le mezcal est une eau-de-vie élaborée au Mexique à partir de l'Agave, aussi appelé « maguey ». Les Mésoaméricains ne connaissant pas le procédé de la distillation, la seule boisson alcoolisée qu'ils tiraient de l'agave était le pulque, dont le degré d'alcool était faible, entre 6 et 8 °GL environ1. Les analyses menées par l'université nationale autonome de Mexico sur d'anciens fours découverts à Xochitécatl-Cacaxtla suggèrent qu'un processus de chauffage-fermentation-distillation a pu être mis en œuvre pour obtenir une liqueur rituelle de plus fort degré alcoolique. La naissance de la grande diversité des « mezcales » a probablement commencé avec l'introduction de la production du vin de coco.