Naked and Famous

• 22,5 ml Mezcal
• 22,5 ml Yellow Chartreuse
• 22,5 ml Aperol
• 22,5 ml Jus de citron vert

Instructions

Combinez les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement jusqu'à ce que la boisson soit suffisamment refroidie. Filtrer la boisson dans le verre à Cocktail refroidi.

Remarques

Histoire d'origine Naked and Famous

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Apports nutritionnels

À propos des ingrédients

• Chartreuse: La Chartreuse est une liqueur fabriquée à la distillerie d'Aiguenoire à Entre-deux-Guiers en Isère, en plein cœur du Massif de la Chartreuse, sous la supervision des moines de la Grande-Chartreuse. Liqueur à très haut degré d'alcool (55° pour la verte), sa vente est la principale ressource financière des chartreux. Selon la tradition, la chartreuse naît en 1605, lorsque les moines de la Chartreuse de Vauvert à Paris (au sud de l'actuel jardin du Luxembourg), réputés être de bons herboristes, reçoivent du duc d'Estrées un mystérieux manuscrit avec la formule d'un Élixir de Longue Vie. Trop complexe, la recette n'est pas exploitée immédiatement, mais fait cependant l'objet de travaux menés par l'apothicaire de la Grande-Chartreuse, frère Jérôme Maubec. En 1764, le monastère de la Grande-Chartreuse, près de Grenoble, produit l'élixir dans sa pharmacie et commence à en faire commerce. Sa commercialisation se fait par un frère à dos de mulet et reste donc limitée aux proches villes de Grenoble et Chambéry, où il devient populaire. Cet élixir est toujours commercialisé de nos jours, sous le nom d'Élixir Végétal de la Grande Chartreuse.
• Mezcal: Le mezcal est une eau-de-vie élaborée au Mexique à partir de l'Agave, aussi appelé « maguey ». Les Mésoaméricains ne connaissant pas le procédé de la distillation, la seule boisson alcoolisée qu'ils tiraient de l'agave était le pulque, dont le degré d'alcool était faible, entre 6 et 8 °GL environ1. Les analyses menées par l'université nationale autonome de Mexico sur d'anciens fours découverts à Xochitécatl-Cacaxtla suggèrent qu'un processus de chauffage-fermentation-distillation a pu être mis en œuvre pour obtenir une liqueur rituelle de plus fort degré alcoolique. La naissance de la grande diversité des « mezcales » a probablement commencé avec l'introduction de la production du vin de coco.
• Jus de citron vert: Le jus de citron vert est un ingrédient courant dans de nombreux cocktails, car il apporte une saveur acidulée et citronnée. Il est souvent utilisé en combinaison avec d'autres ingrédients comme le sucre, l'alcool et d'autres jus de fruits pour créer une boisson équilibrée et savoureuse. Parmi les cocktails populaires à base de jus de citron vert, on trouve les margaritas, les daiquiris, les gimlets et les mojitos. Le jus de citron vert peut également servir de garniture pour des boissons comme la margarita, et est également utilisé dans de nombreuses boissons sans alcool comme les limonades et les thés glacés. C'est un ingrédient polyvalent, utilisé dans de nombreuses boissons et qui peut apporter une touche rafraîchissante à n'importe quel cocktail.
• Aperol: Aperol est un apéritif faiblement alcoolisé créé à Padoue en Italie en 1919 d'une idée de la société Fratelli Barbieri de Bassano del Grappa. Il est qualifié de bitter à cause de sa légère amertume. Il entre dans la composition des Spritz. Aperol est principalement réalisé à base d'eau, d’alcool, de sucre et d’arômes, tel qu’indiqué sur l’étiquette au dos de la bouteille.

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