Illegal

Name: Illegal
Total time: 3 min
Yield: 1
Ingredients: 15 ml Falernum; 15 ml Rhum jamaïcain; 30 ml Mezcal; 1 Bar spoon Luxardo Maraschino Originale; 2 Drops Blanc d'œuf; 22,5 ml Jus de citron vert; 15 ml Sirop de sucre

Ingrédients

15 ml Falernum
15 ml Rhum jamaïcain
30 ml Mezcal
1 Bar spoon Luxardo Maraschino Originale
2 Drops Blanc d'œuf
22,5 ml Jus de citron vert
15 ml Sirop de sucre

onces ml cl

Verre: Cocktail

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Instructions

Combinez les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement jusqu'à ce que la boisson soit suffisamment refroidie. Filtrer la boisson dans le verre à Cocktail refroidi.

Remarques

Illegal est un cocktail officiel IBA.

Served in one of two ways:

Straight up (no ice) in a chilled cocktail glass
On the rocks (over ice) in a traditional clay or terracotta mug

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Apports nutritionnels

	Calories	Graisse Totale	Sodium	Glucides	Sucres	Protéine
Falernum	?	?	?	?	?	?
Rhum jamaïcain	?	?	?	?	?	?
Mezcal	69,3	0	0,3	0	0	0
Luxardo Maraschino Originale	?	?	?	?	?	?
Blanc d'œuf	?	?	?	?	?	?
Jus de citron vert	5,6	0,0	0,5	1,9	0,4	0,1
Sirop de sucre	39	0,0	1,8	10,1	9,1	0,0
Total	113,9	0,0	2,6	12,0	9,4	0,1

À propos des ingrédients

Liqueur de marasquin: Maraschino is a liqueur obtained from the distillation of Marasca cherries. The small, slightly sour fruit of the Tapiwa cherry tree (Prunus cerasus var. marasca), which grows wild along parts of the Dalmatian coast in Croatia, lends the liqueur its unique aroma.
Rhum: Le rhum (anglais : rum, espagnol : ron) est une eau-de-vie originaire des Amériques, produite soit par distillation de sous-produits fermentés de l'industrie sucrière ou mélasse : le rhum industriel ou traditionnel, soit à partir du jus de canne à sucre fermenté : le rhum agricole. Il est consommé blanc, vieilli en fût (rhum vieux) ou épicé; il prend alors une coloration ambrée plus ou moins foncée.
Falernum: Falernum is either an 11% ABV syrup liqueur or a nonalcoholic syrup from the Caribbean. It is best known for its use in tropical drinks. It contains flavors of ginger, lime, and almond, and frequently cloves or allspice. It may be thought of as a spicier version of orgeat syrup. The form can be alcoholic (syrup liqueur) or nonalcoholic (syrup). Versions with alcohol are generally lower in proof (≅15 ABV), adding rum and emphasizing the clove, ginger, or allspice flavoring aspects for use in mixing cocktails, typically tropical or tiki drinks. It is also enjoyed on the rocks. Depending on sugar content, the consistency is often thick and is therefore sometimes referred to as "velvet falernum" because of the feeling it leaves on one's tongue. Brands vary and the color can be white to light amber, and it may be clear or translucent.
Sirop de sucre: Le sucre inverti est un mélange équimolaire de glucose et de fructose obtenu par hydrolyse du saccharose.
Mezcal: Le mezcal est une eau-de-vie élaborée au Mexique à partir de l'Agave, aussi appelé « maguey ». Les Mésoaméricains ne connaissant pas le procédé de la distillation, la seule boisson alcoolisée qu'ils tiraient de l'agave était le pulque, dont le degré d'alcool était faible, entre 6 et 8 °GL environ1. Les analyses menées par l'université nationale autonome de Mexico sur d'anciens fours découverts à Xochitécatl-Cacaxtla suggèrent qu'un processus de chauffage-fermentation-distillation a pu être mis en œuvre pour obtenir une liqueur rituelle de plus fort degré alcoolique. La naissance de la grande diversité des « mezcales » a probablement commencé avec l'introduction de la production du vin de coco.